Das Fachgebiet der Landwirtschaftlichen Betriebslehre verfolgt einen inter- und transdisziplinären Ansatz, bei dem wissenschaftliches Know-How vieler Teildisziplinen mit praktischen Wissen verbunden und betriebswirtschaftlich bewertet wird. Dabei steht der landwirtschaftliche Betrieb im Mittelpunkt der Forschung und Lehre, unter Berücksichtigung des vor- und nachgelagerten Bereichs.
Zunehmende Umwelt- und Naturschutzanforderungen werden dabei ebenso berücksichtigt, wie die stärker werdenden integrativen Kräfte des vor- und nachgelagerten Bereichs der Landwirtschaft, inklusive der Bioenergieproduktion.
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